{"title":"De Buyer Mineral PRO","description":"","products":[{"product_id":"de-buyer-la-plancha-rectangular-grill-pan-ribbed","title":"De Buyer grillpanna La Plancha","description":"\u003cp\u003eRektangul\u0026auml;r grillpanna med god plats att flytta runt och v\u0026auml;nda p\u0026aring; maten. Tillverkad av tjockt kolst\u0026aring;l, som t\u0026aring;l mycket h\u0026ouml;g v\u0026auml;rme och har utm\u0026auml;rkt v\u0026auml;rmeledningsf\u0026ouml;rm\u0026aring;ga. Tv\u0026aring; rostfria handtag. L\u0026auml;ngd 38 cm, bredd 26 cm, tjocklek 2,5 mm. Passar alla v\u0026auml;rmek\u0026auml;llor inklusive induktion och \u0026ouml;ppen eld. Diskas f\u0026ouml;r hand. Kan oljas in f\u0026ouml;r att motverka rost. Om rostfl\u0026auml;ckar uppkommer kan de enkelt avl\u0026auml;gsnas med st\u0026aring;lull. Kolst\u0026aring;l \u0026auml;r en ganska mjuk metall, vilket inneb\u0026auml;r att en ny panna kan ha skr\u0026aring;mor p\u0026aring; ytan. Dessa p\u0026aring;verkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe video om \u003ca title=\"seasoning\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=NHA4MSMKKoA\" target=\"_blank\"\u003einstekning\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45334822584615,"sku":"Debuyer 5640.02","price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/products\/564002l.jpg?v=1686923509"},{"product_id":"de-buyer-mineral-b-oval-roasting-pan","title":"De Buyer Mineral B oval panna","description":"\u003cp\u003eEn vacker ugnspanna i kolst\u0026aring;l som fungerar lika bra ovanp\u0026aring; spisen eller \u0026ouml;ver grillen. L\u0026auml;ngd 36 cm, bredd 26 cm, h\u0026ouml;jd 4,8 cm, tjocklek 2,5 mm. 2 handtag i rostfritt st\u0026aring;l.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyers kolst\u0026aring;lspannor har til\u003cstrong\u003elverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830\u003c\/strong\u003e!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineral B\u003c\/strong\u003e \u0026auml;r i grunden en traditionell kolst\u0026aring;lspanna (som den \u0026auml;ldre Carbone Plus-serien) med den skillnaden att pannorna \u0026auml;r t\u0026auml;ckta med ett tunt lager naturligt bivax, vilket b\u0026aring;de skyddar pannan mot rost och g\u0026ouml;r att den fortare blir instekt. Serien passar alla v\u0026auml;rmek\u0026auml;llor inklusive induktion och \u0026ouml;ppen eld.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstekning: innan man anv\u0026auml;nder pannan f\u0026ouml;rsta g\u0026aring;ngen\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eDiska pannan i hett vatten. Torka d\u0026auml;refter pannan h\u0026auml;ll i matolja eller ankfett \u0026ndash; ca 1 mm \u0026ndash; i pannan och hetta upp p\u0026aring; medelv\u0026auml;rme tills fettet b\u0026ouml;rjar ryka. L\u0026aring;t oljan svalna och torka d\u0026auml;refter bort \u0026ouml;verskottsolja med hush\u0026aring;llspapper. Ju mer pannan anv\u0026auml;nds desto b\u0026auml;ttre blir den. Pannan blir m\u0026ouml;rkare och m\u0026ouml;rkare ju l\u0026auml;ngre den anv\u0026auml;nds och f\u0026aring;r genom detta b\u0026auml;ttre non-stickegenskaper. Om pannan h\u0026aring;lls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle h\u0026auml;nda s\u0026aring; kan man enkelt skura bort rostfl\u0026auml;ckarna med st\u0026aring;lull och b\u0026ouml;rja fr\u0026aring;n b\u0026ouml;rjan.\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eAnv\u0026auml;ndning\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eV\u0026auml;rm upp pannan med olja eller sm\u0026ouml;r. N\u0026auml;r pannan blivit het, tills\u0026auml;tt maten och stek p\u0026aring; var\u0026nbsp;sida. S\u0026auml;nk gradvis v\u0026auml;rm mot slutet av stekningen.\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eSk\u0026ouml;tsel\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e1) F\u0026ouml;r att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan d\u0026auml;refter med hush\u0026aring;llspapper. Diskas den med diskmedel skall den efter\u0026aring;t oljas in enligt punkt 3 nedan.\u003cbr \/\u003e2) Ibland b\u0026ouml;r man reng\u0026ouml;ra pannan grundligt genom att gradvis v\u0026auml;rma upp grovt salt i pannan\u0026nbsp;till stark v\u0026auml;rme i 1\u0026frac12; minut. D\u0026auml;refter torkas med hush\u0026aring;llspapper. Saltet \u0026rdquo;neutraliserar\u0026rdquo;\u0026nbsp;pannan och tar bort lukt.\u003cbr \/\u003e3) Olja in pannan med matolja och f\u0026ouml;rvara den torrt.\u003cstrong\u003e\u003cbr \/\u003eAtt t\u0026auml;nka p\u0026aring;\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cspan\u003eKolst\u0026aring;l \u0026auml;r en ganska mjuk metall, vilket inneb\u0026auml;r att en ny panna kan ha skr\u0026aring;mor p\u0026aring; ytan. Dessa p\u0026aring;verkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eL\u0026aring;t inte pannan ligga l\u0026auml;nge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med st\u0026aring;lull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efter\u0026aring;t. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat s\u0026aring;som tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fl\u0026auml;ckar p\u0026aring; pannans stekyta. Fl\u0026auml;ckarna \u0026auml;r endast kosmetiska och f\u0026ouml;rsvinner av sig sj\u0026auml;lv med fortsatt anv\u0026auml;ndning av pannan.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKolst\u0026aring;l \u0026auml;r en ganska mjuk metall, vilket inneb\u0026auml;r att en ny panna kan ha skr\u0026aring;mor p\u0026aring; ytan. Dessa p\u0026aring;verkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;Om en panna med stor diameter blir utsatt f\u0026ouml;r en snabb upphettning p\u0026aring; t.ex. induktion kan den sl\u0026aring; sig. D\u0026auml;rf\u0026ouml;r b\u0026ouml;r den upphettas gradvis. Om den skulle bli rund i botten kan den l\u0026auml;tt sl\u0026aring;s tillbaka med ett kraftigt hammarslag.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe \u003ca title=\"culottage\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=NHA4MSMKKoA\" target=\"_blank\"\u003evideo\u003c\/a\u003e om instekning av kolst\u0026aring;lspannor! Mera information p\u0026aring; engelska och franska finns p\u0026aring; De Buyers \u003ca title=\"debuyer faq\" href=\"http:\/\/www.debuyer.com\/en\/faq\" target=\"_blank\"\u003ehemsida\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45334825500967,"sku":"Debuyer 5651.36","price":143.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/products\/565136.jpg?v=1686923528"},{"product_id":"de-buyer-mineral-b-frying-pan-2-handles","title":"De Buyer Mineral B stekpanna med 2 handtag","description":"\u003cp\u003eTill paella eller kantareller eller kött eller vad som helst! Detta är samma panna som stekpannan Mineral B, men med två handtag i rostfritt stål. Kan användas på spisen, över grillen eller i ugnen. Tjocklek 3 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyers kolstålspannor har til\u003cstrong\u003elverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830\u003c\/strong\u003e!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineral B\u003c\/strong\u003e är i grunden en traditionell kolstålspanna (som den äldre Carbone Plus-serien) med den skillnaden att pannorna är täckta med ett tunt lager naturligt bivax, vilket både skyddar pannan mot rost och gör att den fortare blir instekt. Serien är mycket robust och värmetålig, med en tjocklek mellan 2 och 3 mm. Den passar alla värmekällor inklusive induktion och öppen eld. Kolstålspannan är den traditionella franska stekpannan som tål hög värme och dess kant är relativt hög och rundad för att man skall kunna skaka den utan att maten faller ur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstekning: innan man använder pannan första gången\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiska pannan i hett vatten. Torka därefter pannan häll i matolja eller ankfett – ca 1 mm – i pannan och hetta upp på medelvärme tills fettet börjar ryka. Låt oljan svalna och torka därefter bort överskottsolja med hushållspapper. Ju mer pannan används desto bättre blir den. Pannan blir mörkare och mörkare ju längre den används och får genom detta bättre non-stickegenskaper. Om pannan hålls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle hända så kan man enkelt skura bort rostfläckarna med stålull och börja från början.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnvändning\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVärm upp pannan med olja eller smör. När pannan blivit het, tillsätt maten och stek på var\u0026nbsp;sida. Sänk gradvis värm mot slutet av stekningen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1) För att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan därefter med hushållspapper. Diskas den med diskmedel skall den efteråt oljas in enligt punkt 3 nedan.\u003cbr\u003e2) Ibland bör man rengöra pannan grundligt genom att gradvis värma upp grovt salt i pannan\u0026nbsp;till stark värme i 1½ minut. Därefter torkas med hushållspapper. Saltet ”neutraliserar”\u0026nbsp;pannan och tar bort lukt.\u003cbr\u003e3) Olja in pannan med matolja och förvara den torrt.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAtt tänka på\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKolstål är en ganska mjuk metall, vilket innebär att en ny panna kan ha skråmor på ytan. Dessa påverkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eLåt inte pannan ligga länge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med stålull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efteråt. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat såsom tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fläckar på pannans stekyta. Fläckarna är endast kosmetiska och försvinner av sig själv med fortsatt användning av pannan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolstål är en ganska mjuk metall, vilket innebär att en ny panna kan ha skråmor på ytan. Dessa påverkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;Om en panna med stor diameter blir utsatt för en snabb upphettning på t.ex. induktion kan den slå sig. Därför bör den upphettas gradvis. Om den skulle bli rund i botten kan den lätt slås tillbaka med ett kraftigt hammarslag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Diameter 28 cm, botten 21 cm","offer_id":49171711623463,"sku":"Debuyer 5652.28","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Diameter 32 cm, botten 23 cm","offer_id":49171711787303,"sku":"Debuyer 5652.32","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-09-26T154125.453.jpg?v=1695732159"},{"product_id":"de-buyer-mineral-b-pro-frying-pan","title":"De Buyer Mineral Pro stekpanna","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineral B Pro\u003c\/strong\u003e är\u0026nbsp;en panna med ett elegant handtag i rostfritt stål. Den passar därför stilmässigt ihop med Affinity- och Prima Matera-serierna. Pannorna är täckta med ett tunt lager naturligt bivax, vilket både skyddar pannan mot rost och gör att den fortare blir instekt. Serien är mycket robust och värmetålig, med en tjocklek mellan 2 och 3 mm. Den passar alla värmekällor inklusive induktion och öppen eld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eKolstålspannan är den traditionella franska stekpannan som tål hög värme och dess kant är relativt hög och rundad för att man skall kunna skaka den utan att maten faller ur. Handtaget är gjort i gjutjärn och är platt för att man skall kunna avlasta vristen genom att stödja handtaget mot underarmen. Handtaget blir inte varmt vid normal användning men om pannan hålls varm en längre tid får man använda en pannlapp eller ett handtagsskydd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstekning: innan man använder pannan första gången\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiska pannan i hett vatten. Torka därefter pannan häll i matolja eller ankfett – ca 1 mm – i pannan och hetta upp på medelvärme tills fettet börjar ryka. Låt oljan svalna och torka därefter bort överskottsolja med hushållspapper. Ju mer pannan används desto bättre blir den. Pannan blir mörkare och mörkare ju längre den används och får genom detta bättre non-stickegenskaper. Om pannan hålls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle hända så kan man enkelt skura bort rostfläckarna med stålull och börja från början.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnvändning\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVärm upp pannan med olja eller smör. När pannan blivit het, tillsätt maten och stek på var\u003cbr\u003esida. Sänk gradvis värm mot slutet av stekningen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1) För att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan därefter med hushållspapper. Diskas den med diskmedel skall den efteråt oljas in enligt punkt 3 nedan.\u003cbr\u003e2) Ibland bör man rengöra pannan grundligt genom att gradvis värma upp grovt salt i pannan\u003cbr\u003etill stark värme i 1½ minut. Därefter torkas med hushållspapper. Saltet ”neutraliserar”\u003cbr\u003epannan och tar bort lukt.\u003cbr\u003e3) Olja in pannan med matolja och förvara den torrt.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAtt tänka på\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKolstål är en ganska mjuk metall, vilket innebär att en ny panna kan ha skråmor på ytan. Dessa påverkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eLåt inte pannan ligga länge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med stålull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efteråt. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat såsom tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fläckar på pannans stekyta. Fläckarna är endast kosmetiska och försvinner av sig själv med fortsatt användning av pannan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm en panna med stor diameter blir utsatt för en snabb upphettning på t.ex. induktion kan den slå sig. Därför bör den upphettas gradvis. Om den skulle bli rund i botten kan den lätt slås tillbaka med ett kraftigt hammarslag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyers kolstålspannor har tillverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Mineral B Pro stekpanna 20 cm","offer_id":45494645784871,"sku":"Debuyer 5680.20","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mineral B Pro stekpanna 24 cm","offer_id":45494645817639,"sku":"Debuyer 5680.24","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mineral B Pro stekpanna 28 cm","offer_id":45494645850407,"sku":"Debuyer 5680.28","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mineral B Pro stekpanna 32 cm hjälphandtag","offer_id":45494645883175,"sku":"Debuyer 5680.32","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-07-06T124440.888.jpg?v=1688636776"},{"product_id":"de-buyer-mineral-b-country-pan-2-handles","title":"De Buyer Mineral B paysanne med 2 handtag","description":"\u003cp\u003eEn hög traktörpanna som är fantastisk till stekt potatis och grönsaker. Utmärkt också till en snabb, oljebaserad pastasås och kan användas i stället för en wok. Alla värmekällor inklusive induktion och öppen eld. Kan också användas i ugn. Två handtag i rostfritt stål. Tjocklek 2,5 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eMineral B\u003c\/strong\u003e är i grunden en traditionell kolstålspanna (som den äldre Carbone Plus-serien) med den skillnaden att pannorna är täckta med ett tunt lager naturligt bivax, vilket både skyddar pannan mot rost och gör att den fortare blir instekt. Serien är mycket robust och värmetålig. Den passar alla värmekällor inklusive induktion och öppen eld. Kolstålspannan är den traditionella franska stekpannan som tål hög värme. Handtaget är gjort i gjutjärn och är platt för att man skall kunna avlasta vristen genom att stödja handtaget mot underarmen. Handtaget blir inte varmt vid normal användning men om pannan hålls varm en längre tid får man använda en pannlapp eller ett handtagsskydd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstekning: innan man använder pannan första gången\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiska pannan i hett vatten. Torka därefter pannan häll i matolja eller ankfett – ca 1 mm – i pannan och hetta upp på medelvärme tills fettet börjar ryka. Låt oljan svalna och torka därefter bort överskottsolja med hushållspapper. Ju mer pannan används desto bättre blir den. Pannan blir mörkare och mörkare ju längre den används och får genom detta bättre non-stickegenskaper. Om pannan hålls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle hända så kan man enkelt skura bort rostfläckarna med stålull och börja från början.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnvändning\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVärm upp pannan med olja eller smör. När pannan blivit het, tillsätt maten och stek på var\u003cbr\u003esida. Sänk gradvis värm mot slutet av stekningen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1) För att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan därefter med hushållspapper. Diskas den med diskmedel skall den efteråt oljas in enligt punkt 3 nedan.\u003cbr\u003e2) Ibland bör man rengöra pannan grundligt genom att gradvis värma upp grovt salt i pannan\u003cbr\u003etill stark värme i 1½ minut. Därefter torkas med hushållspapper. Saltet ”neutraliserar”\u003cbr\u003epannan och tar bort lukt.\u003cbr\u003e3) Olja in pannan med matolja och förvara den torrt.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAtt tänka på\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKolstål är en ganska mjuk metall, vilket innebär att en ny panna kan ha skråmor på ytan. Dessa påverkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eLåt inte pannan ligga länge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med stålull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efteråt. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat såsom tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fläckar på pannans stekyta. Fläckarna är endast kosmetiska och försvinner av sig själv med fortsatt användning av pannan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyers kolstålspannor har tillverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Traktörpanna 2 handtag 24cm","offer_id":45493793554727,"sku":"Debuyer 5654.24","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Traktörpanna 2 handtag 28cm","offer_id":45493793587495,"sku":"Debuyer 5654.28","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Traktörpanna 2 handtag 32cm","offer_id":45493793620263,"sku":"Debuyer 5654.32","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-07-06T123640.726.jpg?v=1688636223"},{"product_id":"de-buyer-la-plancha-smooth-grill-pan","title":"De Buyer grillpanna, slät","description":"\u003cp\u003eLa Plancha \u0026auml;r en rektangul\u0026auml;r grillpanna med god plats att flytta runt och v\u0026auml;nda p\u0026aring; maten. Tillverkad av tjockt kolst\u0026aring;l, som t\u0026aring;l mycket h\u0026ouml;g v\u0026auml;rme och har utm\u0026auml;rkt v\u0026auml;rmeledningsf\u0026ouml;rm\u0026aring;ga. Tv\u0026aring; stadiga aluminiumhandtag. Innerm\u0026aring;tt 38 x 26 cm, totall\u0026auml;ngd 43 cm, tjocklek 2,5 mm. Passar alla v\u0026auml;rmek\u0026auml;llor inklusive induktion och \u0026ouml;ppen eld.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAtt t\u0026auml;nka p\u0026aring;\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eKolst\u0026aring;l \u0026auml;r en ganska mjuk metall, vilket inneb\u0026auml;r att en ny panna kan ha skr\u0026aring;mor p\u0026aring; ytan. Dessa p\u0026aring;verkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet. L\u0026aring;t inte pannan ligga l\u0026auml;nge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med st\u0026aring;lull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efter\u0026aring;t. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat s\u0026aring;som tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fl\u0026auml;ckar p\u0026aring; pannans stekyta. Fl\u0026auml;ckarna \u0026auml;r endast kosmetiska och f\u0026ouml;rsvinner av sig sj\u0026auml;lv med fortsatt anv\u0026auml;ndning av pannan. Om en panna med stor diameter blir utsatt f\u0026ouml;r en snabb upphettning p\u0026aring; t.ex. induktion kan den sl\u0026aring; sig. D\u0026auml;rf\u0026ouml;r b\u0026ouml;r den upphettas gradvis. Om den skulle bli rund i botten kan den l\u0026auml;tt sl\u0026aring;s tillbaka med ett kraftigt hammarslag.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe video om \u003ca title=\"seasoning\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=NHA4MSMKKoA\" target=\"_blank\"\u003einstekning\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45335051239719,"sku":"Debuyer 5640.01","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/products\/564001.jpg?v=1686924845"},{"product_id":"de-buyer-mineral-b-wok-2-handles","title":"De Buyer Mineral B wok, 2 handtag","description":"\u003cp\u003eDen klassiska wokpannan i Mineral B kolstål. Denna modell med två handtag tar mindre skåpplats och är prktisk t.ew. på grillen. Tjocklek 2 mm. Flat botten ca. 9-11 cm diameter. Passar alla värmekällor.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstekning: innan man använder pannan första gången\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiska pannan i hett vatten. Torka därefter pannan häll i matolja eller ankfett – ca 1 mm – i pannan och hetta upp på medelvärme tills fettet börjar ryka. Låt oljan svalna och torka därefter bort överskottsolja med hushållspapper. Ju mer pannan används desto bättre blir den. Pannan blir mörkare och mörkare ju längre den används och får genom detta bättre non-stickegenskaper. Om pannan hålls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle hända så kan man enkelt skura bort rostfläckarna med stålull och börja från början.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1) För att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan därefter med hushållspapper. Diskas den med diskmedel skall den efteråt oljas in enligt punkt 3 nedan.\u003cbr\u003e2) Ibland bör man rengöra pannan grundligt genom att gradvis värma upp grovt salt i pannan\u003cbr\u003etill stark värme i 1½ minut. Därefter torkas med hushållspapper. Saltet ”neutraliserar”\u003cbr\u003epannan och tar bort lukt.\u003cbr\u003e3) Olja in pannan med matolja och förvara den torrt.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAtt tänka på\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLåt inte pannan ligga länge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med stålull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efteråt. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat såsom tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fläckar på pannans stekyta. Fläckarna är endast kosmetiska och försvinner av sig själv med fortsatt användning av pannan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKolstål är en ganska mjuk metall, vilket innebär att det en ny panna kan ha skråmor på ytan. Dessa påverkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGaller\u0026nbsp;kan köpas separat till wok 32 cm. Lock kan köpas separat till wok 28 cm och 32 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyers kolstålspannor har tillverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Mineral B wok 28 cm 2 handtag","offer_id":45492770046247,"sku":"Debuyer 5619.28S","price":65.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mineral B wok 32 cm 2 handtag","offer_id":45492770079015,"sku":"Debuyer 5619.32S","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/wok-a-2-anses-mineral-b_1.jpg?v=1688631958"},{"product_id":"de-buyer-mineral-pro-paysanne-28-cm","title":"De Buyer Mineral Pro paysanne 28 cm","description":"\u003cp\u003eEn hög traktörpanna som är fantastisk till stekt potatis och grönsaker. Utmärkt också till en snabb, oljebaserad pastasås och kan användas i stället för en wok. Ergonomiskt och vackert handtag av rostfritt stål som håller sig svalt och är ugnståligt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÖvre diameter 28 cm, botten 20 cm, höjd 8,7 cm, tjocklek 2,5 mm.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineral B Pro\u003c\/strong\u003e är samma panna som Mineral B men med ett elegant handtag i rostfritt stål. Den passar därför stilmässigt ihop med Affinity- och Prima Matera-serierna. Pannorna är täckta med ett tunt lager naturligt bivax, vilket både skyddar pannan mot rost och gör att den fortare blir instekt. Serien är mycket robust och värmetålig, med en tjocklek mellan 2 och 3 mm. Den passar alla värmekällor inklusive induktion och öppen eld.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyers kolstålspannor har tillverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKolstålspannan är den traditionella franska stekpannan som tål hög värme och dess kant är relativt hög och rundad för att man skall kunna skaka den utan att maten faller ur. Handtaget är gjort i gjutjärn och är platt för att man skall kunna avlasta vristen genom att stödja handtaget mot underarmen. Handtaget blir inte varmt vid normal användning men om pannan hålls varm en längre tid får man använda en pannlapp eller ett handtagsskydd.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstekning: innan man använder pannan första gången\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eDiska pannan i hett vatten. Torka därefter pannan häll i matolja eller ankfett – ca 1 mm – i pannan och hetta upp på medelvärme tills fettet börjar ryka. Låt oljan svalna och torka därefter bort överskottsolja med hushållspapper. Ju mer pannan används desto bättre blir den. Pannan blir mörkare och mörkare ju längre den används och får genom detta bättre non-stickegenskaper. Om pannan hålls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle hända så kan man enkelt skura bort rostfläckarna med stålull och börja från början.\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eAnvändning\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eVärm upp pannan med olja eller smör. När pannan blivit het, tillsätt maten och stek på var sida. Sänk gradvis värm mot slutet av stekningen.\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e1) För att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan därefter med hushållspapper. Diskas den med diskmedel skall den efteråt oljas in enligt punkt 3 nedan.\u003cbr \/\u003e2) Ibland bör man rengöra pannan grundligt genom att gradvis värma upp grovt salt i pannan till stark värme i 1½ minut. Därefter torkas med hushållspapper. Saltet ”neutraliserar” pannan och tar bort lukt.\u003cbr \/\u003e3) Olja in pannan med matolja och förvara den torrt.\u003cstrong\u003e\u003cbr \/\u003eAtt tänka på\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eKolstål är en ganska mjuk metall, vilket innebär att en ny panna kan ha skråmor på ytan. Dessa påverkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet. Låt inte pannan ligga länge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med stålull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efteråt. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat såsom tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fläckar på pannans stekyta. Fläckarna är endast kosmetiska och försvinner av sig själv med fortsatt användning av pannan.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOm en panna med stor diameter blir utsatt för en snabb upphettning på t.ex. induktion kan den slå sig. Därför bör den upphettas gradvis. Om den skulle bli rund i botten kan den lätt slås tillbaka med ett kraftigt hammarslag.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe \u003ca title=\"culottage\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=NHA4MSMKKoA\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003evideo\u003c\/a\u003e om instekning av kolstålspannor! Mera information på engelska och franska finns på De Buyers \u003ca title=\"debuyer faq\" href=\"http:\/\/www.debuyer.com\/en\/faq\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ehemsida\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45335172120871,"sku":"Debuyer 5684.28","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/1-2023-10-03T165845.083.jpg?v=1696341594"},{"product_id":"de-buyer-mineral-pro-paysanne-24-cm","title":"De Buyer Mineral Pro paysanne 24 cm","description":"\u003cp\u003eEn hög traktörpanna som är fantastisk till stekt potatis och grönsaker. Utmärkt också till en snabb, oljebaserad pastasås och kan användas i stället för en wok. Ergonomiskt och vackert handtag av rostfritt stål som håller sig svalt och är ugnståligt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÖvre diameter 24 cm, botten 17 cm, höjd 8 cm, tjocklek 2,5 mm.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMineral B Pro\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;är samma panna som Mineral B men med ett elegant handtag i rostfritt stål. Den passar därför stilmässigt ihop med Affinity- och Prima Matera-serierna. Pannorna är täckta med ett tunt lager naturligt bivax, vilket både skyddar pannan mot rost och gör att den fortare blir instekt. Serien är mycket robust och värmetålig, med en tjocklek mellan 2 och 3 mm. Den passar alla värmekällor inklusive induktion och öppen eld.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyers kolstålspannor har tillverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKolstålspannan är den traditionella franska stekpannan som tål hög värme och dess kant är relativt hög och rundad för att man skall kunna skaka den utan att maten faller ur. Handtaget är gjort i gjutjärn och är platt för att man skall kunna avlasta vristen genom att stödja handtaget mot underarmen. Handtaget blir inte varmt vid normal användning men om pannan hålls varm en längre tid får man använda en pannlapp eller ett handtagsskydd.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstekning: innan man använder pannan första gången\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiska pannan i hett vatten. Torka därefter pannan häll i matolja eller ankfett – ca 1 mm – i pannan och hetta upp på medelvärme tills fettet börjar ryka. Låt oljan svalna och torka därefter bort överskottsolja med hushållspapper. Ju mer pannan används desto bättre blir den. Pannan blir mörkare och mörkare ju längre den används och får genom detta bättre non-stickegenskaper. Om pannan hålls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle hända så kan man enkelt skura bort rostfläckarna med stålull och börja från början.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnvändning\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVärm upp pannan med olja eller smör. När pannan blivit het, tillsätt maten och stek på var\u0026nbsp;sida. Sänk gradvis värm mot slutet av stekningen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkötsel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1) För att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan därefter med hushållspapper. Diskas den med diskmedel skall den efteråt oljas in enligt punkt 3 nedan.\u003cbr\u003e2) Ibland bör man rengöra pannan grundligt genom att gradvis värma upp grovt salt i pannan\u0026nbsp;till stark värme i 1½ minut. Därefter torkas med hushållspapper. Saltet ”neutraliserar”\u0026nbsp;pannan och tar bort lukt.\u003cbr\u003e3) Olja in pannan med matolja och förvara den torrt.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAtt tänka på\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKolstål är en ganska mjuk metall, vilket innebär att en ny panna kan ha skråmor på ytan. Dessa påverkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet.\u0026nbsp;Låt inte pannan ligga länge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med stålull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efteråt. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat såsom tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fläckar på pannans stekyta. Fläckarna är endast kosmetiska och försvinner av sig själv med fortsatt användning av pannan.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOm en panna med stor diameter blir utsatt för en snabb upphettning på t.ex. induktion kan den slå sig. Därför bör den upphettas gradvis. Om den skulle bli rund i botten kan den lätt slås tillbaka med ett kraftigt hammarslag.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe\u0026nbsp;\u003ca title=\"culottage\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=NHA4MSMKKoA\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003evideo\u003c\/a\u003e\u0026nbsp;om instekning av kolstålspannor! Mera information på engelska och franska finns på De Buyers\u0026nbsp;\u003ca title=\"debuyer faq\" href=\"http:\/\/www.debuyer.com\/en\/faq\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ehemsida\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45335393829159,"sku":"Debuyer 5684.24","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/products\/5684-24_packshot_3.jpg?v=1686926685"},{"product_id":"de-buyer-mineral-b-carbon-steel-wok-one-handle","title":"De Buyer Mineral B wok i kolstål, rundad","description":"\u003cp\u003eWok i kolstål med en rundad form som gör att den också passar för stekining av grönsaker och för oljebaserade pastasåser.\u0026nbsp;Botten ca. 15 cm i diameter. Tjocklek\u0026nbsp;1,5 mm. Värms upp snabbt med jämn värmespridning.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Mineral B wok 24 cm","offer_id":49171500826919,"sku":"Debuyer 5617.24","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mineral B wok 28 cm","offer_id":47584529416487,"sku":"Debuyer 5617.28","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mineral B wok 32 cm hjälphandtag","offer_id":47584529449255,"sku":"Debuyer 5617.32","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mineral B rounded wok 40 cm extra handle","offer_id":49719722574119,"sku":"Debuyer 5617.40","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/3739\/4727\/files\/5617-28_ambiance_3.jpg?v=1707747551"}],"url":"https:\/\/eiringshop.com\/collections\/de-buyer-mineral-pro.oembed","provider":"Eiring","version":"1.0","type":"link"}